No útimo feriado, dia do trabalho, minha avó me convidou para um churrasco na casa dela. Abri a adega e não encontrei nada adequado para a ocasião. Escolher um vinho, às vezes, é o mesmo que escolher uma roupa. Tem dias que nada serve. O armário pode estar cheio, mas você olha e diz: Não … Continuar lendo »
Olá, meus amigos! Estive presente na primeira feira de vinhos promovida pelo Empório do Bacalhau, em Santo André. O evento foi realizado no Clube Atlético Aramaçan e contou com a presença de 12 importadores e distribuidores, que fornecem vinhos para o Empório. Mais de 50 rótulos, de diversas faixas de preço, estavam à disposição do … Continuar lendo »
Olá amigos, gostaria de compartilhar com vocês este texto escrito por uma pessoa que admiro muito. As linhas a seguir narram um jantar que aconteceu este mês, no restaurante Marcel, em São Paulo, onde tive a honra de estar presente. Boa leitura! Por Arnaldo Grizzo “Desde o começo, o vinho para mim sempre foi algo … Continuar lendo »
Quarta-feira passada estive presente no encontro da Confraria Vinho Sim, organizada pelo amigo Epifânio Galan, do blog Vinho Sim. A degustação aconteceu à noite, no Empório D’Vino & Bistrô, em Santo André. Provamos dois vinhos chilenos da Casa Lapostolle, acompanhados das massas servidas pelo Celso, proprietário do Empório. Na sequência, descrevo minhas impressões sobre os … Continuar lendo »
Na província de Mendoza existem mais de 100 mil hectares de vinhedos e 1200 vinícolas que produzem mais de 10 milhões de hectolitros ao ano, correspondendo a 70% dos vinhos argentinos. Saímos do Brasil com todas as visitas pré-agendadas. Recomendo que façam o mesmo, pois grande parte das vinícolas só recebem turistas desta forma. Aos … Continuar lendo »
Mendoza é uma cidade de contrastes. Apesar do clima extremamente seco, árido e porque não dizer desértico, podemos observar uma profusão de árvores espalhadas pela cidade. Essa rica arborização é mantida pelos inúmeros canais que cortam as ruas, trazendo água do degelo da Cordilheira Andina. A temperatura média no verão varia de 17 a 30°C, … Continuar lendo »
O enólogo chileno Alejandro Galaz, responsável pelos vinhos premium da Ramirana, marca boutique do grupo Ventisquero, retorna ao Brasil para fazer o lançamento do Sauvignon Blanc de Huasco 2012. O Vale do Huasco, conhecido o “Jardim do Atacama”, localiza-se no norte do Chile. Apesar de apresentar clima ensolarado e quase desértico, a região beneficia-se das … Continuar lendo »
Se você ainda não se deparou com um vinho feito pela técnica “Ripasso”, precisa conhecer essa delícia que é feita desde o final do século passado, principalmente na região de Valpolicella, na Itália. A técnica se resume como sendo a re-fermentação de vinhos da mesma safra ou anteriores no bagaço das uvas secas para a … Continuar lendo »
Fundamentalmente, o preço de uma garrafa de vinho é determinado pelo o que o mercado está disposto a pagar por ela. Existem custos de matéria-prima, produção, distribuição, taxas e varejo que compõem um limite mínimo para o preço. Abaixo deste valor o produto não é comercialmente viável. Esses são fatores de extrema relevância, principalmente … Continuar lendo »
Apesar de milhares de libaneses viverem no Brasil, eu pouco sabia a respeito da história e da cultura vinícola desse pequeno país mediterrâneo que é o Líbano. Em um almoço realizado ontem, no restaurante Casa da Fazenda, no bairro do Morumbi em São Paulo, eu e alguns amigos blogueiros e jornalistas fomos apresentados aos vinhos … Continuar lendo »
