Restaurante Kensei – Um sushibar reiventado

Recentemente inaugurado em uma privilegiada quadra da rua das figueiras em Santo André, o sushibar Kensei chama a atenção pela atraente e ampla fachada, que inclui cadeiras de vime a céu aberto, oferecendo a vista da rua. Em dias muito quentes, a sugestão é trocar as cadeira de vime, embora bastante convidativas, por um outro … Continuar lendo

Moqueca pede um vinho branco leve e saboroso!

Moqueca pede um vinho branco leve e saboroso!

Domingo passado foi o aniversário do meu pai. A princípio, minha mãe disse que faria uma lasanha. De cara imaginei um Chianti para harmonizar mas, na última hora, fui avisada da mudança do cardápio para moqueca de peixe com camarão. Xiii, pensei. Vou precisar de um vinho branco com boa acidez, sem madeira, levemente mineral. … Continuar lendo

Roteiro de Viagem: Champagne!

Roteiro de Viagem: Champagne!

Quando for a Paris, não deixe de visitar a região da Champagne (Reims, Epernay, Ay, Vrigny, etc.). Boa comida, excelente bebida e belas paisagens lhe esperam por lá. O que visitar: Casas produtoras de Champagne! Pommery, Taittinger, Veuve Cliquot  e muitas outras ficam em Reims e estão abertas a visitas com agendamento. Moët & Chandon … Continuar lendo

Surpresas

Surpresas

No útimo feriado, dia do trabalho, minha avó me convidou para um churrasco na casa dela. Abri a adega e não encontrei nada adequado para a ocasião. Escolher um vinho, às vezes, é o mesmo que escolher uma roupa. Tem dias que nada serve. O armário pode estar cheio, mas você olha e diz: Não … Continuar lendo

Excelentes Vinhos Argentinos, fora o tradicional Malbec

Excelentes Vinhos Argentinos, fora o tradicional Malbec

Caros amigos, A Malbec é a uva emblemática na Argentina. É a partir dessa casta que são feitos a maioria dos grandes vinhos argentinos. Mas fora os vinhos Malbec, existe muito coisa boa sendo produzida. O tema proposto para este almoço harmonizado, realizado no maravilhoso restaurante Vinheria Percussi, em Pinheiros, São Paulo, era apresentar vinhos … Continuar lendo